Ингредиенты:
картофель — 7-8 средних
карбонад (ветчина, любое подкопченное мясо) — по вкусу
сыр по вкусу
молоко — 1/2 стакана
мука — 2 ст.л.
лук — 1 маленькая головка
соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
Нарезаем лук мелко и обжариваем, затем добавляем карбонад порезанный кубиками, и обжариваем на среднем огне минуты 3.
Смешать муку с солью и перцем, вливаем теплое молоко, перемешиваем до однородности.
Нарезаем картофель тонкими кольцами.
Натираем сыр на мелкой терке.
Выкладываем в форму для запекания 1/3 картофеля, затем 1/3 смеси лука и копчености, посыпаем 1/3 сыра и поливаем 1/3 молока, повторяем слои 2 раза.
Накрываем форму фольгой и готовим при 180 С около 40 минут, затем снимаем фольгу и запекаем еще около 20 минут.
