Ингредиенты:
Картофель — 2 шт.
Говядина — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Зеленый лук — 30 г
Соль — 1 щеп.
Соус барбекю — 60
мл
Подсолнечное масло — 2 ч. л.
Чеддер — 50 г
Приготовление:
Отвариваем говядину в подсоленной воде до готовности.
Картофель хорошо моем и смазываем каждую бульбу небольшим количеством подсолнечного масла, посыпаем солью.
Выкладываем картофель на противень, застеленный фольгой.
Запекаем картофель при 180 °С в течение часа.
Готовое мясо разделяем на волокна и смешиваем с соусом.
Достаем противень из духовки, надрезаем каждый плод вдоль.
Немного сдавливаем так, чтобы разрез раскрылся. Заполняем картофелину начинкой из мяса и соуса.
Обильно посыпаем тертым сыром картофель. Снова запекаем до расплавления сыра.
