Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Грибы вешенки — 100 г
Сливочное масло — 70 г
Лук — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Перец по вкусу
Соль по
вкусу
Розмарин по вкусу
Приготовление:
Разрезаем картофель вдоль на две части. Разрезаем каждую часть поперек, придерживаем пальцами, чтобы она не распалась.
Выкладываем картофель в форму, застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом. Солим, перчим и добавляем розмарин.
Раздавливаем зубчик чеснока плоской частью ножа и добавляем к картофелю.
Запекаем при 180 С.
Грибы нарезаем крупными кусками.
Лук нарезаем очень мелко и обжариваем на сливочном масле, затем добавляем грибы, жарим несколько минут до уменьшения в размере.
Посыпаем картофель грибами и доводим картофель до готовности.
