Ингредиенты:
— 4 средних картофелины
— 350 гр куриной грудинки (2 шт)
— 300 гр грибов
— 300 мл молока
— 150 гр сливок
— 1 луковица
— 1 ст.л. муки
— 150 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
— соль, перец, зелень по желанию
— растительное масло для жарки.
Приготовление:
Картофель отвариваем после закипания 6 минут. Остужаем и чистим.
Курицу нарезаем небольшими кусочками.
Обжариваем кусочки курицы до румяности и перекладываем на тарелку.
Там же обжариваем лук, затем добавляем к нему грибы и жарим до испарения жидкости.
Добавляем муку, хорошо перемешиваем и не переставая мешать, вливаем молоко со сливками, затем добавляем курицу, солим и перчим по вкусу.
Выкладываем в форму соус, затем натираем на крупной тёрке картофель и посыпаем тёртым сыром.
Запекаем при 160 С в течение 30 минут.
