Рецепт на: 5 персон
Ингредиенты:
| куриные голени | - 800 г |
| овощная смесь замороженная | - 200 г |
| лук репчатый | - 1 шт. |
| чеснок | - 2 зубчика |
| рис | 150 г |
| томатная паста «Помидорка» | - 1 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| перец черный свежемолотый | по вкусу |
| растительное масло | - 2 ст. л. |
| лавровый лист | - 2 шт. |
| пармезан | - 2 ст. л. |
Приготовление:
ШАГ 1
Рис тщательно промыть в нескольких водах. Я использовала обычный, непропаренный рис.
ШАГ 2
Овощную смесь разморозить и лишнюю воду слить. Я использовала смесь «морковь, зеленый горошек и стручковая фасоль». Морковь в смеси использовать обязательно, а вот вместо горошка можно взять кукурузу, болгарский перец.
ШАГ 3
Почистить и мелко нарезать небольшую луковицу. К рису добавить овощную смесь и лук, все перемешать.
ШАГ 4
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками, добавить к смеси. Слегка посолить, поперчить и
перемешать.
ШАГ 5
Томатную пасту растворить в горячей воде (примерно 350 мл).
ШАГ 6
Добавить немного соли, 1 ст. л. растительного масла и перемешать.
ШАГ 7
Голени промыть, обсушить бумажными
полотенцами. Слегка подсолить и поперчить.
ШАГ 8
Форму для выпекания смазать растительным маслом, положить рисово-
овощную смесь и разровнять. Сверху выложить в шахматном порядке голени, лавровый лист.
ШАГ 9
Залить разведенной в воде
томатной пастой. Прикрыть блюдо фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку на дойти до готовности.
ШАГ 10
Затем
фольгу необходимо снять, голени посыпать тертым сыром и поставь в духовку еще на 10 мин.
ШАГ 11
Блюдо готово! А какой у него аромат! Ешьте, наслаждайтесь и приятного вам аппетита!
