Курица запечённая
1 курица, 100 г сыра, 250 г сметаны, 3-4 зубчика чеснока, зелень, соль.
Приготовление:
Подготовленную курицу отварить, отделить мякоть без кожи, нарезать мелкой соломкой, положить в небольшую кастрюлю, посолить, залить сметанным соусом (сметану прогреть с измельченным чесноком до закипания), посыпать тёртым сыром, запечь в духовке.
При подаче украсить зеленью.
Курица с изюмом и овощами
1 курица или кусочки, репчатый лук-1шт, 100г изюма, соль, перец, свежая зелень, морковь-1шт, зеленый сладкий перец.
Приготовление:
Курицу разделать на порционнные кусочки и обжарить на масле до полуготовности. Добавить мелко нарезанный лук, морковь, нарезанную полукольцами, и нарезанный соломкой зеленый перец.
Жарить до готовности.
За 2-3 минуты до готовности добавить заранее замоченный изюм, все хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё минут 5-7.
Подавать горячим, посыпав зеленью
