Ингредиенты:
Лаваш — 1 шт
Сыр Гауда — 100 г
Сметана — 2 ст.л.
Яйцо — 1 шт
Сливочное масло (размягченное) — 1 ч.л.
Укроп — несколько
веточек
Соль
Приготовление:
Натираем сыр на мелкой терке, добавляем мелко рубленный укроп, смешиваем, добавляем соль и сметану, снова перемешиваем.
Белок взбиваем в пышную пену.
Распределяем сырную массу равномерно по всей поверхности лаваша, сверху распределяем взбитый в пышную пену.
Сворачиваем лаваш двойным рулетом, т.е. с одной стороны скатать рулет до середиины и с другой стороны.
Укладываем его на противень и смазываем смесью желтка и сливочного масла.
Запекаем при 200 С в течение 10-12 минут до румяного цвета.
Разрезаем готовый рулет на кусочки и подаем горячим.
