Готовим ажурные блины на кефире с лимонной цедрой.
Ингредиенты:
- кефир 1%2 стакана
- мука2 стакана
- яйца2 шт.
- сода1/2 ч.л.
- растительное масло2 ст.л.
- сахар2 ст.л.
- сольщепотка
- цедра маленького лимона
Приготовление:
1. Кефир, яйца, муку, соль, сахар и мелко натертую лимонную цедру перемешать, слегка взбить венчиком.
2. В стакан крутого кипятка добавить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто. Перемешать и дать постоять 5 минут.
3. Добавить растительное масло, перемешать.
4. Разогреть сковороду, смазанную маслом, и пожарить тонкие блины.
