Ингредиенты:
Макаронные изделия / Макароны — 400 г
Филе куриное — 500 г
Сыр твердый — 150 г
Молоко — 400 мл
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная / Мука — 30 г
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Готовим соус Бешамель: растапливаем в маленькой кастрюле сливочное масло, добавляем муку и мешая активно венчиком вливаем молоко. Солим и перчим по вкусу, добавляем щепотку мускатного ореха и варим пару минут до загустения.
Затем добавляем в соус 100 г тертого сыра и перемешиваем.
Нарезаем филе кусочками, слегка отбиваем, солим и перчим по вкусу.
Отвариваем макароны в подсоленной воде до готовности.
Смешиваем готовые макароны с соусом.
Выкладываем на дно формы, смазанной маслом мясо.
Сверху выкладываем макароны с соусом.
Посыпаем оставшимся натертым сыром.
Выпекаем при 200 С в течение получаса до румяной корочки.
