Ингредиенты:
500 г моркови
30 г манки
1 куриное яйцо
60 мл молока
20 г сл. масла
20 г пшеничной муки
50 г сметаны
2 г соли
Приготовление:
Шинкуем морковь соломкой и припускаем с добавлением кипяченого молока и сливочного масла.
За 5 минут до готовности моркови добавляем тонкой струйкой манную крупу, постоянно помешивая.
Варим все до готовности.
Затем остужаем массу и добавляем в нее яйца, соль, перемешиваем.
Формируем котлеты и панируем в муке.
Кладем котлеты на противень или сковороду, смазанные маслом, поливаем сверху сметаной, расплавленным маслом и выпекаем до готовности.
Подаем со сметаной.
