Ингредиенты:
свинина — 1 кг
лук — 0,5 кг
кислые яблоки — 250 г
горчица — 2 ст.л.
сливки 10%
специи по вкусу
Приготовление:
Нарезаем мясо средними кусочками и обжариваем быстро на сухой сковороде.
Лук нарезаем перьями и томим в сковородке на смеси масел.
Выкладываем обжаренную свинину к луку, добавляем очищенные крупно порезанные яблоки.
Накрываем крышкой и томим на маленьком огне до готовности мяса.
Смешиваем сливки и горчицу.
Выливаем соус к мясу. Солим и перчим по вкусу, добавляем специи по вкусу.
Томим мясо минут 10-15, затем даём настояться.
