Ингредиенты:
куриная печень — 500 г
сливки — 200 мл
мука — 1 ст. л.
лук — 2 головки
растительное масло
итальянские травы
соль
щепотка мускатного ореха
Приготовление:
Промываем куриную печень, срезаем прожилки и обсушиваем бумажными полотенцем.
Обваливаем каждый кусочек печени в муке.
Обжариваем мелко нарезанный лук на растительном масле, немного присаливаем.
Добавляем к луку печень и обжариваем еще 5 минут, до готовности.
Солим, добавляем специи, перемешиваем.
Добавляем сливки и тушим печень около 10 минут на медленном огне, чтобы не сильно кипела.
