Ингредиенты:
картофель — 1 кг;
шампиньоны — 600 г;
лук — 1-2 шт.;
мука — 150 г;
подсолнечное масло;
соль, перец;
укроп (для
украшения).
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире, очищаем от кожуры и толчем.
Нарезаем мелко грибы и лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем в пюре муку и хорошенько перемешайте, солим и снова перемешиваем.
Формируем из картофельного теста небольшие лепешки, на середину кладем грибную начинку и придаем форму зраз.
Обжариваем зразы на растительном масле до золотистой корочки.
Подаем посыпав рубленым укропом.
