Ингредиенты:
Для блинов:
Мука — 1 стакан
Молоко — 0,5 стакана
Яйцо — 1 шт.
Сода — 0, 5 ч. л.
Соль — щепотка
Для начинки:
Грибы — 500 г
Плавленый сыр — 1 шт.
Лук — 1 головка
Морковь — 1 шт.
Сметана — 1 стакан
Соль — 1 щепотка
Растительное масло —
100 г
Приготовление:
Для блинов смешиваем теплое молоко, яйцо, соль, соду и муку. Замешиваем тесто.
Испечь блины.
Для начинки: обжариваем измельченный лук, морковь и грибы. Солим, добавляем специи по вкусу.
Формируем лазанью: смазываем низ формы маслом, выкладываем 3 блина таким образом, чтобы застелить дно. Щедро смазываем сметаной.
Затем выкладываем начинку и натираем сверху плавленный сыр.
Следующий слой блины ( 3 штуки).
Снова закрываем слоем начинки. Повторяем сыр.
Закрываем нашу лазанью блинами, смазываем щедро сметаной и натираем сыром.
Выпекаем при 190 °C в течение 30 минут.
Подаем лазанью лучше со сметаной.
