Ингредиенты:
— 300 г пропаренного риса с диким
— 300 г шампиньонов
— 100 г зеленого горошка
— 100 г консервированной кукурузы
— 100 г
спаржевой фасоли
— 1 морковь
— 2 луковицы
— Соль, перец
— Оливковое масло для жарки
Приготовление:
Грибы разрезаем на 4 части, обжариваем на оливковом масле в глубокой кастрюле с толстым дном.
Нарезаем мелко лук и обжариваем на оливковом масле в сковороде.
Нарезаем морковь соломкой и добавляем к луку. Обжариваем на медленном огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты.
Отвариваем рис до готовности и выкладываем на тарелку.
Зеленый горошек и спаржевую фасоль разморозить.
Добавляем к грибам обжаренный лук с морковью, рис, перец и соль, перемешиваем.
Держим минут 5 на огне и в конце добавляем размороженные овощи и кукурузу. Тушим еще 5-7 минут под закрытой крышкой.
