Ингредиенты:
рыба (нататиния или хек) — 700 г
для соуса
лук — 2 шт
морковь — 1 шт
томатная паста — 3 ст. л.
соль — 2 ч. л.
сахар — 2
ч. л.
вода — 3 стакана
Приготовление:
Очищенную рыбу нарезаем небольшими кусочками.
Выкладываем на разогретую сковородку рыбу и обжариваем пару минут с двух сторон.
Выкладываем рыбу в форму.
Для соуса: нарезаем мелко рыбу, натираем морковь на крупной терке.
Пассеруем овощи и добавляем немного сахара.
Когда лук и морковь немного обжарятся добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем и добавляем воду. Солим и перчим на вкус.
Тушим минут 5.
Заливаем рыбу соусом и оставляем настоятся.
