Ингредиенты:
картофелина — 1 крупная;
свежие шампиньоны — 200 г;
сыр — 50 г;
морковь — 1 крупная;
яйца — 3 штуки;
лук — 1 головка;
2 маринованных или соленых огурца;
соль, перец — по вкусу;
майонез для заправки салата.
Приготовление:
Отвариваем морковь, картофель и яйца, остужаем.
Нарезаем шампиньоны и лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, помешивая.
Солим и перчим.
Нарезаем очищенный картофель кубиками.
Выкладываем первым слоем в салатницу.
Затем выкладываем обжаренные шампиньоны с луком и наносим сетку из майонеза. Маринованные или соленые огурцы нарезаем кубиками и выкладываем поверх грибов.
Следующим слоем выкладываем морковь, порезанную кубиками.
Наносим майонезную сетку.
Нарезаем яйца кубиками.
Выкладываем яйца сверху и наносим майонезную сетку.
Посыпаем сверху тертым сыром.
Украшаем салат по вкусу.
