Ингредиенты:
Для шаурмы:
Лаваш — 6 шт
Капуста — 150 г (можно заменить на листья салата)
Йогурт натуральный — 150 г
Огурцы
соленые — 200 г
Лук — 2 шт
Лимон — 1/4 шт
Для курицы:
Куриное филе — 200 г
Чеснок — 6 г
Кориандр — 1/2 ч. л
Куркума — 1/2 ч.
л
Тимьян — 1 ч. л
Паприка — 1 ч. л
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Нарезаем куриное филе небольшими кусочками.
Смешиваем паприку, кориандр, куркуму, тимьян, перец и пропущенный через пресс чеснок.
Курицу выкладываем в специи и хорошо перемешиваем.
Накрываем миску пленкой и убираем в холодильник на пару часов.
Затем вынимаем маринованную курочку из холодильника и даем ей в течение получаса нагреться пр комнатной температуре.
Солим филе и обжариваем на сильном огне около 5-6 минут на слабом.
Смешиваем в миске йогурт, сок лимона и немного соли.
Нарезаем тонко капусту, лук — полукольцами, соленые огурцы — кубиками.
Смазываем подготовленным соусом щедро лаваш, затем выкладываем на соус капусту, лук, соленые огурцы и кусочки курицы.
Загибаем боковые края лаваша и скручиваем лаваш с начинкой в рулет.
Сразу подаем.
