Вам потребуется:
слоеное тесто( бездрожжевое)
Швейцарское безе:
2 белка
150 г сахара
ванилин
Как готовить:
1. Слоеное тесто было квадратиками. Каждый квадратик разрезаем на 4 полосочки, соединем хорошо эти полосочки между собой и раскатывем всю полоску.
2. Конусы делаем из фольги. Накручиваем на фольгу тесто (с нахлестом).
3. Печем при 200 С до золотистого цвета.
4. Пока трубочки остывают, делаем крем — швейцарское безе
Все перемешать и взбивать на водяной бане 5-7 минут на максимальной скорости миксера.
Начинить кремом трубочки, посыпать сахарной пудрой.
