Ингредиенты:
картофель вареный — 6 штуки;
сосиски — 4 штуки;
яйцо — 2 штуки;
мука пшеничная — 3-4 столовых ложки;
чеснок — 1-2 зубчика;
перец молотый;
соль;
растительное масло.
Приготовление:
Вареный картофель натереть на терке. Добавить к нему яйца, посолить и поперчить. Перемешать до однородности.
Положить в картофельное тесто муку и перемешать.
Я предпочитаю натуральные сосиски из экомагазинов, поэтому я их отвариваю. Но многие современные сосиски в этом не нуждаются, так как являются по сути полуфабрикатами.
Берем сосиски и заворачиваем каждую в картофельное тесто, оно будет мягким, поэтому массу нужно просто распределить вокруг.
Затем обвалять сосиску в муке и жарить на чесночном масле.
Как сделать чесночное масло?
В растительном масле пару минут обжарить мелко порезанный чеснок, который потом убрать. Масло станет потрясающе ароматным.
У сосиски должна появиться золотистая корочка.
