Ингредиенты:
Рис — 100 г
Говядина — 0,5-0,7 кг
Луковица — 1-2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Чеснок — 4-5 зубчика
Базилик
(листья) — 5-6 шт.
Мускатный орех — 1 шт.
Оливковое масло — 2-3 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Соль по вкусу
Приготовление:
Моем рис и заливаем водой.
Мясо вместе с 3-мя зубчиками чеснока и луком пропускаем через мясорубку.
Добавляем в фарш тертый мускатный орех, яйцо, соль и муку.
Формируем небольшие фрикадельки.
Обжариваем 2 зубчика чеснока в оливковом масле, добавляем мелко нарезанные помидоры и измельченные листья базилика. Жарим около 5 минут.
Затем заливаем 2 литра воды в кастрюлю и доводим воду до кипения.
Добавляем фрикадельки в кипящую воду и варим пару минут, периодически помешивая.
Добавляем рис и зажарку.
Варим до готовности.
