Ингредиенты:
Сыр плавленый — 300 г
Морковь — 3 шт.
Яйца — 2 шт.
Чеснок — по вкусу
Оливки — по вкусу
Сливки молочные (густые) — 2 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Приготовление:
Натираем морковь на мелкой терке. Тушим морковь на сливочном масле с добавлением по вкус соли и сахара до мягкости (следите, чтобы не пригорела и не сильно размякла).
Остужаем.
Натираем плавленный сыр на терке.
Добавляем в сыр мелко нарезанные яйца и чеснок, пропущенный через пресс.
Разминаем все вилкой до однородности. Вливаем 2 ч.л. густых сливок или густую сметану или майонез, перемешиваем до однородности.
Формируем влажными руками небольшие шарики, кладем внутрь оливку без косточки.
Обваливаем шарики в жареной морковке.
Убираем готовые «мандаринки» в холодильник на минут 30.
Подаем вставив «хвостики» из гвоздики, а «листочки» — из целого сушеного лаврового листа.
