Ингредиенты:
Болгарский перец — 3 кг
Чеснок — 3 шт.
Укроп — 1 пуч.
Подсолнечное масло — 250 мл
Сахар — 0,5 стак.
Соль — 3 ст. л.
Уксус — 500 мл
Вода — 2,5 л
Приготовление:
Перец почистите от семян, нарежьте крупными полосками.
Чеснок и укроп мелко измельчите.
Воду влейте в кастрюлю, добавьте уксус, масло, соль, сахар и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения.
Перец (небольшими порциями) опускайте в кипяток на 3–4
минуты. Затем укладывайте его в стерилизованные банки, переложив чесноком и укропом.
Маринадом залейте до верха и закатайте стерилизованными крышками.
Банки
переверните и укутайте до остывания.
