Ингредиенты:
Горький шоколад — 35 г
Сгущенное молоко — 120 г
Какао без наполнителей — 1 ст. л.
Сливочное масло — 15 г
Сливки (10%) — 60 мл
Приготовление:
Растапливаем масло и шоколад на водяной бане.
Добавляем постепенно какао, снимая кастрюльку с плиты. Хорошо перемешиваем. Снова добавляем какао. Снова хорошо перемешивая.
Добавляем к шоколадно-масляной массе сгущенное молоко.
Размешиваем и выливаем половину сливок. Снова перемешиваем. Выливаем остатки сливок, перемешиваем до однородности.
Такой соус прекрасно подходит к блинам, фруктам, мороженому или просто к булочке готов.
