Экзотические фрукты прекрасно сочетаются с нашими «родными» яблоками. При создании смузи следуют основному правилу – один кислый фрукт должен быть дополнен более сладкими ингредиентами. В смузи из киви и яблока тропическая ягода родом из Новой Зеландии своей тонкой кислинкой хорошо гармонирует с вкусом сладких и сочных яблок. Такой напиток отлично освежает в жару, а в холодное время становится полезным поставщиком витаминов. Тем, кто не очень любит кислые напитки, стоит выбирать очень сладкие яблоки или сдабривать готовый продукт медом.
Приготовление:
1. Яблоки и киви моют, с киви снимают шершавую кожицу, а яблоки разрезают и очищают от сердцевины с косточками. Если кожура у яблок не слишком грубая или поврежденная, ее можно не срезать – в яблочных очистках множество витаминов, полезных минеральных веществ и пектинов.
2. Порезанные на кусочки киви загружают в блендер и превращают в однородное пюре.
3. Половину подготовленных яблок также перерабатывают в бендере в гладкую массу.
4. Соединяют пюре из киви и яблок, еще раз взбивают.
5. Оставшуюся часть яблок пускают на сок.
6. Готовый яблочный сок тонкой струйкой добавляют в массу из яблок и киви.
7. Смесь взбивают блендером до равномерности.
8. Красивый нежно-зеленый напиток с мельчайшими черными косточками киви разливают по бокалам или стеклянным чашкам.
9. Украшают ломтиками киви.
10. Готовый смузи из киви и яблока летом лучше всего подавать охлажденным, но лед добавлять не стоит.
