Пусть источника молодости не существует, ваш выбор в пользу здоровой и полезной пищи может продлить вашу жизнь на годы и даже десятилетия.
Диетическая газировка
Химикат, обнаруженный в большинстве продуктов, содержащих искусственные подсластители, включая популярные диетические напитки, носит название аспартам. Он связан с опухолями головного мозга, а также с некоторыми видами рака, включая лейкозу и лимфому. Аспартам распадается на нейротрансмиттерную аспарагиновую кислоту, которая, если она не привязана к другим аминокислотам, является нейротоксичной.
Белый сахар и изделия из белой муки
Белая мука, хлеб, крекеры, белый рис, спагетти и прочие обработанные продукты содержат слишком много простых углеводов, которые быстро превращаются в сахар и могут привести к резистентности к инсулину, что грозит диабетом и сердечными заболеваниями. Сахар - причина окислительного стресса и внутреннего воспаления, вызывающих старение и морщины. Сахар также нагружает надпочечники и иммунную систему. Когда функция надпочечников ослаблена, человек может страдать от низкого уровня сахара в крови и кровяного давления, усталости или истощения.
Усилитель вкуса
Вещество по названием MSG связано с множеством проблем со здоровьем, включая головные боли, приливы, потливость, онемение, покалывание или жжение, учащенное сердцебиение. Рекомендуем выбирать продукты с пометкой «без добавления MSG», или заменять эти продукты органическими орехами и семечками, которые содержат магний, минерал, который имеет важное значение для 700-800 ферментных воздействий в нашем организме, включая иммунитет, контроль инсулина, баланс сахара в крови и выработку энергии.
Мясо на гриле
Когда высокотемпературное покрытие встречается с поверхностью мяса, происходит химическая реакция, приводящая к образованию гетероциклических аминов (HCA) и полициклических ароматических углеводородов (PAH). Когда жир и мясной сок капают на открытый огонь, образуется пламя, которое содержит PAH, пристающие к поверхности мяса. Исследования показали, что воздействие HCA и PAH может вызвать рак у животных. Используйте маринад с низким содержанием сахара, обмакивайте мясо в соус или масло или даже просто замачивайте его в воде перед тем, как выложить на гриль.
Ненасыщенные жиры
Жаль разочаровывать тех, кто любит картошку-фри, мучные кондитерские изделия, печенье и все очень сладкое, покрытое глазурью или жареное, но в большинстве этих продуктов содержится экстремально высокая концентрация ненасыщенных жиров, которые еще называют трансжирами.
Трансжиры связывают с воспалениями, заболеваниями сердца, инсультами, диабетом и другими хроническими заболеваниями, которые сокращают продолжительность жизни.
Исследования показали, что 2%-ное увеличение потребляемой калорийности при употребелнии гидрогенизированных жирных кислот связано с 23%-ным увеличением частоты развития коронарной болезни сердца, которая является основным фактором риска внезапной сердечной смерти. Другими словами, позволяйте себе вкушать жареные и покрытые глазурью деликатесы только по особым случаям.
