Изумительная сладость сделает чаепитие с друзьями душевным и незабываемым!
Ингредиенты:
арахис – 1 ст.,
молоко (домашнее) – 1 ст.,
сахар – 3,5 ст.,
масло сливочное – 80 г.
Способ приготовления:
В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставляем на потом).
Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и варим 30 минут.
Арахис жарим на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась, очищаем.
Высыпаем оставшийся сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет.
Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу. Варим до готовности около часа.
В конце добавляем сливочное масло.
Форма, в которую будем выливать домашний щербет, может быть простой или же фигурной.
Дно формы застилаем бумагой для выпекания и высыпаем орехи.
Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания.
Когда щербет полностью застыл, подаем к чаю.
Приятного аппетита!!!
Источник: tv.ua
