Ингредиенты:
- 1 маленький сладкий перец желтого или зеленого цвета,
- 1 маленький красный сладкий перец,
- 1 кабачок,
- 1 маленький баклажан,
- 1 помидор,
- 1 луковица,
- лаваш
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- 1 ч. ложку сливочного масла.
- соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Нужно почистить и порезать лук. Далее нужно подарить его на оливковом масле до золотистого цвета.
Далее нужно подготовить остальные овощи. Порезать их кусочками и добавить к луку. Следует поджарить овощи на сильном огне в течение нескольких минут. Посолить и
поперчить по вкусу.
Нужно влить пол-стакана воды или овощного бульона. Уменьшить огонь и продолжать тушить еще минут 15.
Нужно влить пол-стакана воды или овощного бульона. Уменьшить огонь и продолжать тушить еще минут 15.
Далее нужно отложить овощи, чтобы
они остыли. Берем лаваш, если он тонкий, то складываем 2 лаваша вместе, на середину выкладываем овощи. Ну и конечный этап — нужно аккуратно свернуть лаваш, чтобы не потерять
содержимое.
