Ингредиенты:
свинина — 400 гр.;
капуста белокочанная — 1 вилок;
рис — 0,5 ст.;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
паста томатная — 1-2 ст.л.;
сметана — 2 ст.л.;
соль и специи — по вкусу;
масло растительное — по вкусу;
вода — 1-1,5 ст.
Приготовление:
Нарезаем мясо небольшими кусочками.
Шинкуем мелко капусту.
Лук нарезаем полукольцами, морковь — крупными брусочками.
Отвариваем рис в подсоленной воде до полуготовности.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо до образования румяной корочки, солим.
Добавляем к нему лук и обжариваем еще минуты 2.
Затем добавляем морковь и жарим все вместе еще 2-3 минуты.
Добавляем томатную пасту, сметану и специи, перемешиваем и готовим пару минут.
Затем кладем капусту, вливаем воду, солим, перемешиваем и накрываем крышкой.
Тушим на среднем огне периодически помешивая до почти готовой капусты.
Теперь добавляем рис и все еще раз перемешиваем.
Тушим еще 10-15 минут. Подаем посыпав зеленью.
