Вам понадобится:
500 г жирных сливок
80 г быстрорастворимого порошка для приготовления ванильного пудинга (можно заменить загустителем для сливок или «кремом для торта»)
250 г мягкого творога (9% жирности)
200 мл молока
250 г ягод
2 ст. ложки клубничного или малинового варенья (без ягод)
Способ приготовления
Взбейте 500 мл сливок. Добавьте в сливки сухой ванильный пудинг, взбейте вместе. Смешайте вместе творог, молоко, взбитые сливки и разлейте по формам. Поставьте мусс в холодильник и приготовьте ягодный соус: доведите до кипения ягоды, сахар и малиновое варенье. Остудите. Достаньте творожный мусс из холодильника и залейте ягодным соусом. Поставьте в холодильник на несколько часов.
Если вместо
пудинга вы хотите приготовить творожный торт, используйте одну большую форму,
дно которой смажьте 50 г растопленного сливочного масла, поверх которого
выложите 250 г печенья, предварительно размолотого в блендере до крошек.
Приятного аппетита!
