Это чрезвычайно легкое в приготовлении и вкусное угощение к чаю всего за 10 минут. Структура мякиша творожного пончика по вкусу очень похожа на дрожжевое тесто, хотя дрожжи не используются.
Ингредиенты для приготовления творожных шариков:
- Творог – 250 грамм
- Яйца – 1 штучка
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 2 столовых ложки
- Уксус – 1 чайная ложечка
- Сода – пол чайной ложечки
- Соль – 1 щепотка
- Масло растительное
- Цедра лимона
Как приготовить творожные шарики:
- Вбейте в миску яйцо, засыпьте сахаром и хорошенько взбейте венчиком. Добавить туда же мелко нарезанную лимонную цедру.
- В творог добавьте соду, перемешайте, и по чуть-чуть подсыпайте в яичную смесь, постоянно помешивая. У Вас должно получиться однородное тесто, но не слишком густое и не слишком жидкое.
- Сделайте шарики по размеру немного меньше чем грецкий орех. Лучше всего капните на руки растительным маслом, тогда творог не будет прилипать.
- Растительное масло раскалите, сделайте небольшой огонь и выкладывайте шарики. Между шариками должно оставаться пространство, т.к. они будут увеличиваться в размерах при жарке.
- Вот и готова вкуснятинка! Сверху присыпьте их сахарной пудрой.
