"После прекрасного
прохладного октябрьского дня на Тыквенном Фестивале в моем родном городе
в Канаде, мы направились домой для прекрасного осеннего ужина, главным
героем которого была тыква. Из нее был приготовлен даже изысканный
десерт", - говорит Эктор Хименес-Браво, судья кулинарного реалити-шоу
МастерШеф. Предлагаем и вам полакомиться этим вкусным блюдом.
Ингредиенты:
Сыр Филадельфия - 1 стакан
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
Корж для торта с бортами - 1 шт.
Начинка:
Сильно взбитые сливки - 1 2/3 стакана
Вареная тыква - 1 1/2 стакана
Яйца, слегка взбитые - 2 шт.
Смесь корицы, мускатного ореха, гвоздики - 1 3/4 ч.л.
Сахар - 3/4 стакана.
Ингредиенты:
Сыр Филадельфия - 1 стакан
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
Корж для торта с бортами - 1 шт.
Начинка:
Сильно взбитые сливки - 1 2/3 стакана
Вареная тыква - 1 1/2 стакана
Яйца, слегка взбитые - 2 шт.
Смесь корицы, мускатного ореха, гвоздики - 1 3/4 ч.л.
Сахар - 3/4 стакана.
Приготовление:
В небольшой емкости перемешайте сыр Филадельфия, сахарную пудру и ваниль до однородной консистенции, выложите на корж для торта и распределите равномерно. В другой небольшой емкости взбейте ингредиенты для начинки до однородной консистенции, выложите поверх сырно-сливочного слоя. Накройте слои фольгой.
Выпекайте при 175° 70-80 минут. Готовность пирога можно проверить поместив нож в середину. Он должен выходить чистым.
Перед подачей охладите пирог. Храните в холодильнике.
Перед подачей охладите пирог. Храните в холодильнике.
