Он вроде бы не привлекает к себе внимания, не требует особого ухода. Лежит себе тихо и зреет… Так думают многие. И ошибаются.
Сейчас
садовники и огородники стремятся вернуться к органическому земледелию.
Многих привлекает главный принцип этой технологии – естественное
плодородие почвы, поддерживаемое с помощью органических удобрений и
компоста.
Приготовление компоста – дело непростое. Хотя
считается, что получить его совсем легко: собрал сорняки и отходы,
сложил в кучу, полил водой, укрыл – и готово. В действительности все
несколько по-другому.
Компостная куча – это живой биореактор.
Главные условия хода биохимических реакций – тепло и влага. Отсюда
первое требование: компостная куча должна быть укрыта. Если она
закладывается целиком, в качестве укрывного материала можно использовать
грунт, сухую траву или листья. Если же органическая масса накапливается
постепенно, то лучший вариант – черная полиэтиленовая пленка.
Для
сохранения температурно-влажностного режима очень важен размер
компостной кучи. Ширина и высота ее должны быть 1,2–1,5 м, длина – не
менее 1,5 м.
При меньших размерах куча будет отдавать влагу,
пересыхать и недостаточно прогреваться. К тому же без нужной степени
прогрева процесс идет медленнее, хотя продукт в итоге получается вполне
качественный. И наоборот, слишком большая куча будет перегреваться, и
высокая температура погубит микроорганизмы.
Созревание компоста
идет быстрее всего в летние месяцы, когда микрофлора "работает" в полную
силу. Все превращения органической массы происходят под воздействием
микро- и макроорганизмов: усиленно размножаясь, выделяя энергию и
продукты своей жизнедеятельности, они подгоняют и ускоряют все
биохимические процессы. Компостная куча – своеобразный инкубатор
почвенной флоры и фауны. А зрелый компост – не только удобрение, но и
носитель жизненных сил почвы.
Откуда берутся в компостной куче
незримые труженики – микро- и макроорганизмы? Здесь важно ее
местоположение. Земля – место обитания дождевых червей и других
организмов, участвующих в процессе компостирования. Там, где вы
планируете разместить компостную кучу, земля должна быть живой и
поставлять "работников". Если компост заложить на выжженной, отравленной
химикатами земле, то и созревать он будет очень долго.
Чтобы
ускорить процесс, свежезаложенную компостную кучу можно заселить
микрофлорой с помощью биопрепаратов – концентратов почвенных
микроорганизмов, и качественный компост созреет за один сезон (в
естественных условиях процесс длится 2–3 года). Биоконцентраты для
компоста выпускаются под разными торговыми марками – "Байкал",
"Сияние".
Что закладывать в компостную кучу? Чем разнообразнее
органические отходы, тем полноценнее получится компост. Он будет богаче
не только минеральными элементами – изменится к лучшему и качество
гумуса. Обязательное условие – правильное соотношение углерода и азота в
компостируемом сырье.
Углерод – необходимый строительный
элемент для органических молекул. Его поставляют любые растения, но
особенно много углерода в одревесневших частях и отходах (опилки,
солома, мелкие ветки, стебли). Азотсодержащие компоненты – пища для
микроорганизмов. Источник азота – свежие навозы, куриный помет, костная
мука, скошенная трава, стебли гороха и бобов. Чтобы процесс
компостирования начался, необходимо, чтобы в органической массе на 1
часть азота приходилось 10–20 частей углерода. Если это соотношение
нарушено, то избыточный компонент будет удаляться в виде простых веществ
(аммиака или уклекислого газа).
Кроме органических составляющих
в будущий компост нужно внести минеральные добавки – доломитовую муку
(раскислитель и источник кальция и магния), суперфосфат (источник
фосфора) и комплексное минеральное удобрение. Эти компоненты гораздо
лучше усваиваются, когда они пропущены через компост, а не внесены в
почву.
Компостная куча – не свалка и не мусорное ведро. Не
следует отправлять в компост больные или зараженные растения, сорняки с
созревшими семенами. Зато качество компоста улучшится, если в него
добавить так называемые биодинамические (способствующие ускоренному
образованию гумуса) растения – валериану, крапиву двудомную, одуванчики,
ромашку аптечную, тысячелистник.
Определить, готов ли компост,
нетрудно. Сыпучий однородный материал темно-коричневого цвета с запахом
лесной земли – это он и есть.
Особая статья – компост из опавших
листьев, или, как его часто и не совсем верно называют, – листовая
земля. Листья перед опаданием отдают минеральные элементы, которые
перемещаются в ветки и корни. В листовой ткани остаются только трудно
разлагаемые органические вещества – гемицеллюлоза и лигнин. Но они-то
как раз и есть "полуфабрикаты" стабильного гумуса – носителя плодородия.
В
опавших листьях содержатся и очень трудно разлагаемые вещества –
танины. Особенно много их в листьях бука и дуба, очень много – в листве
каштана, ивы и платана. Танины обладают вяжуще-дезинфицирующим
действием, поэтому листва этих пород деревьев разлагается медленно, ее
можно использовать только для укрытия кучи.
Компост из опавших
листьев созревает в среднем за два года. Он значительно улучшает
структуру почв и их водоудерживающую способность. Такой компост особенно
хорош на песчаных и тяжелых глинистых почвах. Питательных веществ в нем
не много, однако вместе с листовым компостом в почву попадает
специфическая флора – микрогрибы, которым под силу разлагать лигнин и
гемицеллюлозу. Это важно для садовых растений, корни которых живут в
симбиозе с микрогрибами, например для вересковых.
