Дайкон – восточноазиатский родственник редьки и редиса. В Японии он является одной из главных овощных культур.
Дайкон, или редька японская, – однолетнее или двулетнее корнеплодное растение. В первый год оно образует полуприподнятую или раскидистую (в зависимости от сорта) розетку крупных сизо-зеленых листьев длиной до 60 см и белый корнеплод различной формы и длины. В Японии, к примеру, созданы сорта, формирующие гигантские корнеплоды (длиной более 2,5 м и массой до 40 кг). Корнеплоды дайкона обычно погружены в почву наполовину или на две трети, что является отличительной характеристикой сорта.
1. Причина формирования кривых корнеплодов может заключаться в неправильной подготовке почвы. Участок, отведенный под дайкон, глубоко перекапывают и тщательно разбивают граблями.
2. Ровные и гладкие корнеплоды дайкон формирует на легких, торфяно-дерновых и торфоперегнойных почвах. Если земля на участке глинистая, тяжелая, то лучше возделывать сорта и гибриды с неглубоко погруженными в почву корнеплодами (Московский богатырь, Дракон и другие) или с округлой формой корнеплода (Носорог, Осенний красавец, Саша и другие).
3. При летних посевах дайкона нужно следить за влажностью почвы. Перед посевом землю обильно поливают, заделывают семена, мульчируют сухой землей и прикрывают плотным нетканым материалом. Это позволит не только снизить испарение влаги в почве, но и защитить растения от вредителей.
4. Лучшие предшественники дайкона – картофель, томат, огурец, зеленные культуры, тыква, патиссон. Семена заделывают на глубину 1–2 см. При посеве выдерживайте расстояние между растениями не менее 25 см, между рядами – 40–45 см.
Важно!
Как ни удивительно, но дайкон можно выращивать на почвах, загрязненных солями тяжелых металлов, а также в условиях повышенного радиационного фона: корнеплоды растений не накапливают эти опасные вещества выше допустимых норм.
5. Уход за дайконом заключается в прополках и обязательных рыхлениях почвы после полива. Землю также мульчируют торфом, чтобы не допустить образования на ней нежелательной корки.
